Cozinhar a própria comida pode ser ótimo, mas, as vezes, pode ser uma grande chatice. Isso porque, dependendo do dia, tudo que queremos é degustar um sabor diferente.
Algumas pessoas, assim, podem recorrer aos restaurantes: dos mais caseiros aos fasts foods.
No entanto, nem sempre é possível: seja por disponibilidade financeira ou por conta de tempo.
Dessa maneira, então, o que resta é cozinhar novos alimentos e dar uma cara diferente a eles.
Você sabia que, nesses casos, a incorporação do carvão ativado pode ser uma boa ideia? A fim de conhecer mais sobre esse assunto, é bem fácil:
Acompanha nossa leitura até o fim!
O que é carvão ativado?
O carvão ativado ainda é muito desconhecido para algumas pessoas. Por conta do nome, muita gente pode achar que é o mesmo que utilizamos para fazer aquele churrasco no domingo.
No entanto, isso não é verdade: o carvão ativado e o carvão tradicional são diferentes. A principal distinção entre eles é o tipo de madeira utilizada e a temperatura da combustão.
O carvão ativado é um material produzido por meio da queima de material orgânico.
Este, por sua vez, pode ser cortiça, lascas de madeira e cascas de coco em, pelo menos, 800ºC a 1000ºC.
Para que serve carvão ativado?
A combustão do carvão ativado precisa ser em temperaturas altas para que a porosidade não seja removida. Isso é extremamente essencial porque tal característica é a principal do material.
Com isso, então, o carvão ativado serve para diferentes funções em distintos ramos. Por exemplo, pode estar na estrutura de um filtro de água visando a filtragem de toxinas na bebida.
O carvão ativado também ajuda a filtrar componentes tóxicos em processos químicos. Mas, para além disso, o carvão ativado para o fígado é uma das principais e conhecidas funções dele.
Isso porque, ao comermos e bebermos em grande quantidade, costumamos ficar com a barriga cheia. Dizem por aí que usar o carvão ativado para desintoxicar é uma iniciativa bem bacana.
Falando em desintoxicação, o carvão ativado é um bom material para ter em casa. Isso porque ele ajuda a evitar envenenamento e overdoses de, respectivamente, animais e seres humanos.
Já que o carvão ativado visa a filtração, limpeza e desintoxicação, muitas empresas passaram a produzir produtos com ele. Tais marcas são de itens capilares e/ou produtos estéticos para pele.
Dentre todas essas utilidades, será que é possível comer carvão ativado e não passar mal?
Posso comer carvão ativado?
Ao longo desse texto, você já aprendeu o que é carvão ativado e para que serve carvão ativado. Com isso, percebeu também que é um material útil, potente e que, de fato, pode salvar vidas.
No entanto, sabemos que existe uma dúvida bem comum: pode comer carvão ativado? Faz mal?
Essas perguntas são recorrentes, principalmente, porque virou tendência refeições e/ou bebidas com uma coloração preta. Esta, por sua vez, é proveniente do ideal uso de carvão ativado.
A resolução RDC nº 239, de 26 de julho de 2018, da ANVISA classifica o carvão ativado como corante. Assim, há possibilidade de usá-lo na quantidade limite desde que não altere a identidade do produto.
Nesse caso, então, existem diversas formas de como usar carvão ativado nos alimentos. A quantidade deve ser respeitada para evitar que o material, em excesso, cause reações adversas.
Receita de cupcake com carvão ativado
A receita com carvão ativado de cupcake necessita de alguns ingredientes, tais quais:
- 120 gramas de trigo
- 3 colheres (sopa) de carvão ativado
- ½ sachê de fermento químico
- Gotas de essência de baunilha
- 70 gramas de manteiga
- 110 gramas de açúcar
- 2 ovos
- 100 ml de leite
Tendo em vista esses ingredientes, prepare o cupcake com carvão ativado da seguinte forma:
- Misture todos os ingredientes e bata na batedeira ou na mão, caso não tenha o eletrodoméstico
- Coloque a mistura em forminhas de cupcake
- Ao colocar nas forminhas, leve-as ao forno convencional e asse-as por 25 minutos
Esse cupcake deve ser assado durante o tempo estipulado acima em uma temperatura de 180º C. Após os 25 minutos, tire os bolinhos do forno, espere esfriar para desenformar e coma.
Receita de smoothie com carvão ativado
A receita com carvão ativado de smoothie precisa de determinados ingredientes, como:
- ¼ xícara de amoras e framboesas congeladas
- ½ bananas
- ¼ xicara de mirtillos congelados
- 4 colheres (café) de pó de carvão ativado
- 1 xícara de água de coco
- 1 iogurte natural
Tendo esses ingredientes em casa, o ideal é que você possa seguir o seguinte modo de preparo:
- Misture todos os ingredientes e coloque-os em um liquidificador
- Leve ao congelador
- Após 30 minutos, bata os ingredientes novamente no liquidificador
- Retorne ao congelador por cerca de 30 minutos
- Repita o processo
- Depois disso, deixe no congelador por, no mínimo, 2 horas
- Após esse tempo, é só servir
Na hora de servir, você pode acrescentar frutas e outros acompanhamentos, como granola. Com eles, a receita com carvão ativado de smoothie ficará ainda mais saborosa e perfeita para você.
E aí, gostou do nosso artigo?
Você já comeu alguma coisa com carvão ativado?
Se sim, o que?